Betragtninger, forventninger og fornøjelser ved alt det gæstemad fører med sig

At få gæster er en finurlig ting. 

Først bruger man dage på at forberede. I den fase bruges der, foruden forberedelse, ret meget krudt på at rydde op, så alt det nye kan få den plads, som sådan noget kan kræve. I den periode kan der være et utal af tænderskærende overvejelser og hændervridende bekymringer over hvor man skal gøre af de ting, der nu må vige pladsen.
(Man skal spise dem) 

Så kommer selve dagen, hvor maden skal sættes på bordet - ikke uden en vis glæde og forventning. 

Lagkage med brændte figner i cognac samt konditorcreme med kaffe og kardemomme

Men glæden deler sig faktisk i tre; dels fornøjelsen ved at spise det, der er brugt tid på, sammen med gæsterne. Så er der den mere jævne glæde ved udsigten til at få mere plads i køleskabet igen...men man glæder sig mindst lige så meget til....

...at spise de lettilgængelige rester i dagene derefter.

Nu er der ikke mere tykkam. Det gør heller ikke noget.