Nogen bliver glade i aften!

Fyldet til ravioli

Ungerne og jeg lavede frisk pasta den anden aften. Det blev spist ude på terrassen sammen med kølig hvidvin, hjemmelavet pesto, foccasia og salat.

Der var heldigvis en rest pastadej tilbage, som netop er lavet til ravioli: 

Ravioli inden det øverste lag pasta lægges på.

De skal spises i aften af ungerne og Morten, da jeg har aftenvagt. Der er stadig en lille rest dej + fyld tilbage, og pastamaskinen står fremme. Hvem ved; måske laver de selv den sidste portion inden aftensmaden! 

Opskriften følger efter....