27.2 Salat med pære, midsommerost, kvæde og feldsalat

Efter lørdagens togt til grøntsagernes slaraffenland var det ingen sag at ryste en salat ud af ærmet her til aften:

Feldsalat, pærer, Thises midsommerost, kvæde og en sennepsdressing. Nej. Der er ingen rodfrugter at skue - vi flottede os og slog et par isbjørne ihjel + et par gråspurve i dagens anledning. Det er dog trods alt danske pærer, kvæder, ost og grøn salat, så lidt samvittighed har jeg dog gemt i mig.

En rispostej slog følge med salaten. Den ser lidt syg ud, den postej. Det er den nu ikke - tvært imod kan den (næsten) modvirke snue, dårlige vaner, mopset humør og almen gnavenhed. Der er nemlig ublu mængder af persille og rucola deri - blendet til en fin olie, som hjalp risene med at binde sammen. Finthakkede grønne bønner, som også indgik i postejen, er garanteret også godt for noget. Måske smagsløgene? 
I hvert fald var der en ryddet postejform og et ditto salatfad, da vi var færdige!