Squash, auberginer og løg kom på.
Koteletterne gjorde dem følgeskab. Jeg havde marineret dem i en blanding af en heftig tomat/hvidløgssauce og resterne af en aubergine-puré vi fik den anden dag. Koteletternes fotogene sider forduftede efter en tur i den cyklamenfarvede marinade, så dem ser man ikke noget til i dag.... men godt smagte de!
Kogt perlespelt med olivenolie og parmesan. Oregano fra haven.
Ananas, vendt i en blanding af stjerneanis, rørsukker, neutral olie, citronsaft og -skal, blev også grillet. Heldigt for os, at der var en rest is i fryseren! Knap så heldigt for søndags morgenmad, da der så ikke er nogen rester at spise sammen med yoghurt. Bare ærgeligt.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar