mandag den 27. februar 2012

27.2 Salat med pære, midsommerost, kvæde og feldsalat

Efter lørdagens togt til grøntsagernes slaraffenland var det ingen sag at ryste en salat ud af ærmet her til aften:




Feldsalat, pærer, Thises midsommerost, kvæde og en sennepsdressing. Nej. Der er ingen rodfrugter at skue - vi flottede os og slog et par isbjørne ihjel + et par gråspurve i dagens anledning. Det er dog trods alt danske pærer, kvæder, ost og grøn salat, så lidt samvittighed har jeg dog gemt i mig.




En rispostej slog følge med salaten. Den ser lidt syg ud, den postej. Det er den nu ikke - tvært imod kan den (næsten) modvirke snue, dårlige vaner, mopset humør og almen gnavenhed. Der er nemlig ublu mængder af persille og rucola deri - blendet til en fin olie, som hjalp risene med at binde sammen. Finthakkede grønne bønner, som også indgik i postejen, er garanteret også godt for noget. Måske smagsløgene? 
I hvert fald var der en ryddet postejform og et ditto salatfad, da vi var færdige! 

2 kommentarer:

  1. åh - jeg siger ikke andet end MUMS, og det vil ligge godt i Camillas mave...

    SvarSlet
  2. Det lå også godt i vores :) Skønt når tingene laver sig selv - og det tilmed smager godt!

    SvarSlet