mandag den 2. januar 2012

2.1 Lynsvitset oksefilet

Resterne af oksefilet'en fra nytårsaften endte på vores tallerkener i dag. 




Før vi nåede så langt, bredte spekulationerne sig: Der blev mimret i krogene om bix. Der blev tænkt på madder med tyndskåret nærved-og-næsten roastbeef som forslag - men der var også tale om lynsvitset kød, der efterfølgende skulle overhældes med en salt/syrlig marinade, og serveres med nudler og grøntsager. Sidstnævnte vandt - og godt det samme:


Nudelret med lynsvitset oksefilet




Rødkålen faldt lidt ved siden af de øvrige ingredienser, men fandt alligevel vej til retten, da nogen her i huset understregede vigtigheden af fibre, vitaminer, m.m til aftensmaden...og ikke gad lave en salat eller råkost ved siden af.. 

Ingen kommentarer:

Send en kommentar